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ズッキーニと夏野菜のオイスターソース炒め ~ ボリューム満点!

ズッキーニと夏野菜のオイスターソース炒め 材料4人分

ズッキーニと夏野菜のオイスターソース炒め
  • ズッキーニ 1本
  • 赤、黄ピーマン 1個
  • なす   大1本
  • トマト  1個
  • ベーコン  100g
  • にんにく  1かけ
  • オイスターソース  大さじ2
  • 塩コショウ 

ズッキーニと夏野菜のオイスターソース炒め 作り方

  1. ズッキーニとなす(水にさらす)は輪切り、赤ピーマンは縦半分に切ってから輪切りに。
  2. トマトはみじん切りに。
  3. フライパンに大匙1のオリーブオイルを入れて熱し、にんにくを入れベーコンを炒める
  4. ズッキーニ、なすを入れて火が通ったら、赤黄ピーマン、最後にトマトを入れ塩コショウ
  5. 全体がしんなりしたら、最後にオイスターソースをまわして入れて、味がしみたらOK!
ズッキーニと夏野菜のオイスターソース炒め

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