一般社団法人日本家事代行協会
電話番号 03-5249-3965
お問い合わせフォーム
[地域名]のハウスクリーニング店一般社団法人日本家事代行協会
電話番号03-5249-3965
お問い合わせフォーム
[地域名]のハウスクリーニング店一般社団法人日本家事代行協会
電話番号03-5249-3965
お問い合わせフォーム

椎野講師おすすめ料理レシピ 白菜のシチュー

【圧力鍋で、市販のルウなし 白菜のシチュー 】
~市販のルウや生クリームなしで、コクはあるのに、しつこくない、優しい味です~

材料(4人分)

  • 材料A
    • 白菜(小) 1/4カット株
    • 人参(小) 1本
    • ベーコン 4枚
    • にんにく 1片
  • 玉ねぎ(中) 1個
  • バター 20g
  • 小麦粉 1カップ
  • 材料B 
    • チキンブイヨン(キューブ) 1個
    • 塩 小さじ1
    • 胡椒 適量
  • 牛乳 1~2カップ
  • 好みでパセリ 少々

作り方

  1. 白菜は5㎝幅のざく切り、人参は長さ5㎝の短冊切り、ベーコン3㎝幅のざく切り、にんにくは薄切り、玉ねぎは3㎝のくし型にします。
  2. ボウルに切ったAと小麦粉を入れ、菜箸で混ぜます。
  3. 冷たい圧力鍋に玉ねぎとバターを入れてから、点火し、中火で炒めます。
  4. 玉ねぎに軽く火がとおったら、火を止め、2を入れます。もし、ボウルの底に小麦粉が残るようなら、それも残さず上からかけ、圧力鍋の中で混ぜます。
  5. 4の上にBを入れ、分量外の水3カップを最後に入れ、圧力鍋のふたを閉めます。
  6. 再点火し、強火にします。おもりが揺れたら、弱火で1分煮ます。
  7. 火を止めたら、そのまま放置します。
  8. ロックピンが下がったことを確認し、ふたを開けます。
  9. 再々点火し、中火で加熱し、牛乳を好みで加えながら、味を調えます。

※圧力のかかった後の加熱時間や放置時間は、お使いの圧力鍋によって変わります。
こちらは、アサヒ・0活力なべを使用し、作りました。
通常のシチューを作る時と時間は変わらないので、お使いの圧力鍋のご使用方法をご確認してから、お作りください。

一般社団法人日本家事代行協会 講師おすすめ料理レシピ 白菜のシチュー TOPへ

家事代行アドバイザー認定に関するお問い合わせは

一般社団法人 日本家事代行協会
TEL 03-5249-3965 (代表)
事務局本部 〒115-0055 東京都北区赤羽西1-29-5
セミナールーム 〒115-0044 東京都北区赤羽南1-9-4 クリオ赤羽壱番館1301

家事代行アドバイザー講座のご案内

各講師紹介

家事ソムリエ倶楽部

日本家事代行協会会員

当協会について

家事代行アドバイザー受講者

生前整理アプリ
ダイキン
イワタニ
石鹸百科
株式会社タカギ
蔵王産業株式会社
NPO法人日本ハウスクリーニング協会
一般社団法人日本エアコンクリーニング協会
一般社団法人日本整理収納協会