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田中講師おすすめ料理レシピ ツナと大根のサラダ

しんなりしてしまった大根も使えちゃう「ツナと大根のサラダ」です。

材料 4人分

  • 大根 中 1/2本
  • ツナ缶小1缶(ホタテ缶やカニ缶でもOK)
  • カイワレ大根(飾り用)
  • 塩ひとつまみ
  • あらびき胡椒 少々
  • マヨネーズ 味をみながら適量

作り方

  1. 大根は太めの千切りにし、ボウルに入れ塩をふり軽くまぜ10分ほど置く
    ※しんなりしていない大根の場合も同じく塩をふって水分をだすため10分ほど置く
  2. 大根を手でしぼって別のボウルに移す
  3. そこにツナ缶を汁ごと(缶に入っている油や汁もすべて)入れる
  4. 塩、胡椒をふり、軽くまぜてからマヨネーズを入れてさらに混ぜ合わせる
    一度味をみながら調味料をたす
  5. 器に盛り付けた時に上にカイワレ大根を載せる

☆ すぐに食べない場合はタッパーなどに入れ、冷蔵庫に保存しておくとさらに味がしみ込んでおいしくなる

ツナと大根のサラダ

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