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家事ソムリエ通信・モニタリング・ニンゲン観察力

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vol.058-2019-1-11
【家事ソムリエ通信】
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☆モニタリング・ニンゲン観察力
（全3回）-3／浦野清美
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コンビニで売っている
サラダチキンを自宅で簡単に
作れちゃう！

むね肉にフォークを刺し　
裏表に塩・砂糖小匙１／２程度、
片栗粉適量を万遍なくすりこみます。
ジップロックに大さじ2杯入れ、
常温２時間ほどおきます。

水気を軽く拭き取り片栗粉を
全体にまぶし、むね肉がかぶる位
の水を沸騰させ下ごしらえした
むね肉を入れ再度沸騰させて１分。

ぬめりを軽く取りながら
新しいジップロックに移し
全に冷めるまで常温でおきます。
厚みがある部分は、
割いてゆであがり具合を
確認してみましょう。
やけどをしないように注意してください。
冷凍サラダやパスタ、卵焼きに、
ちょこっと使えて
とっても便利ですよ！

さて、
モニタリング・ニンゲン観察力
の3回目となりました。
1回目は、現状把握してなぜ？
疑問を持つこと。
2回目は、観察力を磨き
ターゲットに的確なアプローチ
材料として活用する。

観察意識をもって作業にあたると
夢中で作業にあたっていた時と
考え方変化がおとずれてきます。

処理時間や待ち時間にも
無駄はないかと考えるように
なります。

モニタリングは大きな枠で
事業計画の達成度合いを
見直す役割として役立ちます。
最初の見立てと生活状況が
変わっていくのは当然あります。

1回目のメルマガで、
洗濯物が多いお客様が
登場してきましたね。
そのお客様への提案として
家事代行プラン変更をお願いしました。

繰り返し行う片付けやおそうじ、
洗濯、洗い物などが、多い時・
少ない時　運動会やスキー教室
BBQイベントで楽しんで
いるんだなぁ(^-^)とか！
その、ご家庭に寄り添うことが
できるのです。

ただ単純に、時間的に無理～。
と、答えを出してしまうのでなく
しっかり観察し、モニタリングを
繰り返し、結果　時間が足りない
ことや当初の環境から
どうなっているのか。
私たちも時間配分を工夫する
努力や見直しをし、改めて事業
としての改善につながることに
なるのです。

どうでしたか？
色々なタイプのご家庭とお客様の人柄。
たくさん経験を積み重ね　
動じない自分になりましょう！

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